Diplomado Online en Repostería y Pastelería Gourmet
DIPLOMADO ESTÁ DIRIGIDO PARA:
- Personas interesadas en aprender repostería desde cero, especialmente en galletería.
- Emprendedores que desean iniciar un negocio de galletas artesanales.
- Dueños de negocios de repostería que buscan ampliar su menú.
- Personas que desean generar ingresos desde casa.
- Amantes de la cocina que quieren perfeccionar sus técnicas en pasta seca.
- Público en general con interés en la elaboración y venta de productos dulces.
HABILIDADES QUE DESARROLLA AL ESTUDIAR EL DIPLOMADO:
- Elaboración de galletas de pasta seca con técnicas profesionales.
- Manejo correcto de ingredientes, masas y tiempos de horneado.
- Desarrollo de recetas con excelente sabor, textura y presentación.
- Creatividad en diseño, decoración y presentación de productos.
- Control de calidad y conservación de galletas.
- Costeo de recetas y fijación de precios.
- Organización de producción para venta.
- Diseño de empaques atractivos y funcionales.
- Estrategias básicas de venta y comercialización.
- Desarrollo de un modelo de negocio en galletería.
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20 DE ABRIL
Inicio de clases
3 meses online en vivo
Duración/Formato
¿Quién es el docente?
Chef Eduardo Alejandro Calleros Rodriguez
¡Hola! Soy el Chef Eduardo Alejandro Calleros Rodriguez, técnico en gastronomía, con
diferentes cursos y diplomados avalados por la SEP Y SEC.
Estudie en “ISIMA”, ahí realicé la carrera y la especialización ha sido conformada por
tres institutos y algunos en línea:
● Centro de desarrollo comunitario (DIF)
● IDEFT
● Patagónica
Estudié la carrera técnica en gastronomía y estando ahí cuando llegué a la materia de
repostería supe que esa sería mi especialidad. Dentro de los cursos y diplomados que
he estudiado se encuentran:
● Repostería básica y avanzada
● Decoración de pasteles básica y avanzada
● Gelatina artística
● Panadería mexicana
● Sommelier
● Cocina de autor
● Mini pasteles
● Chef repostero
● Bocadillos, canapés y coctelería
● Repostería navideña
● Mesa de postres
● Repostería para perritos y gatitos
● Cocina entre flores
● Coctelería
● Cocina mexicana
● Pastelería creativa avanzada
¿Qué hace diferente a este diplomado?
Enfoque integral: Combina teoría y práctica para un aprendizaje completo.
Variedad de técnicas: Durante el diplomado, las y los participantes conocerán y practicarán diversas técnicas profesionales utilizadas en la industria hotelera:Protocolos de bienvenida, trato personalizado, manejo de solicitudes especiales y despedida profesional.Procedimientos de check-in y check-out, gestión de reservas y control de información del huésped.
Innovación: Innovar con masas y emprender un negocio con los conocimientos adquiridos conforme pase el tiempo de nuestras clases
Metodología flexible: Clases en vivo y materiales complementarios para aprender a tu propio ritmo.
Asesoría personalizada: Retroalimentación constante para mejorar las habilidades.
Beneficios Adicionales
Flexibilidad de aprendizaje: Accede al contenido desde cualquier lugar y a tu propio ritmo, con clases en vivo y materiales complementarios disponibles en línea.
Asesoría personalizada: Sesiones de orientación y seguimiento a través de plataformas digitales, donde podrás resolver tus dudas y recibir retroalimentación directa.
Aprendizaje práctico: Realiza proyectos prácticos desde tu hogar, con la posibilidad de compartirlos para obtener comentarios de los instructores.
Comodidad: Realiza el diplomado desde la comodidad de tu hogar, con acceso a la plataforma y recursos digitales en cualquier momento.
¡Descuento disponible del 50% de descuento!
¡Conviértete en un experto en Repostería y Pastelería Gourmet!
